大学城大学食堂发展

作为一个大学食堂相关行业的从业者，对于大学食堂这方面简单说一下我个人的见解。食堂档口有可能挣钱也可能赔钱，但远比在外面做餐饮要挣钱的几率大得多。这主要是看你的经验技巧和经营头脑。学校学生有这样一个特点，其实他们对味道并不是那么看重，所以说餐饮方面要掌握的就是量大实惠，油盐较重。这样在选品上只要不是太小众的参与类型都不会太差，但前提是你要选好一个档口。食堂档口挣不挣钱，更多的是跟你选这个档口的性质有关，这个档口从选择开始已经决定了他能不能让你挣钱。大学食堂商家不用担心同品类的竞争。大学城大学食堂发展

餐饮原材料强调新鲜度，随用随补，不能一次买够一个月的，每天都要计算需要的原料，买多了会浪费原料，买少了顾客点的时候没有，会丢单。现在高校实行严格管理，刚开始有几天，很多食堂档口的原料都被挡在了校外，只有一些有关系有背景的加盟公司的供货车才能进出，这就叫背靠大树好乘凉。食堂档口的坑虽然多，但是你要记住，天下只有一种生意没人做，就是不赚钱的生意，那么多人挤破脑袋想进食堂，就是因为做食堂档口生意能赚钱，擦亮眼睛，多做考察，多听多问，就没什么好怕的。大学城大学食堂发展大学食堂面对的消费者主要是广大师生。

都说大学食堂行业进入门槛低、资金周转快，那么餐饮行业哪些人适合单干，哪些人适合加盟？选择加盟，总体上来说是收益降低风险，开店初期不至于那么辛苦那么糟心。但店面能否成功很大程度上还是取决于后期自己的经营。加盟店拥有成熟的加盟品牌影响力，刚开始开店时的各项扶持帮助，其中包括各种繁琐的手续办理、店铺选址、设计、装修、开业，菜单设置，餐品配送、开店初期营销方案的制定及成功店面经营经验的分享等等。这些的确可以让刚进入餐饮业的新人在开店初期少走许多弯路，在后期的运营上还是要靠经营者自己的投入和努力。在加上地域不同受众人群不同的问题，说白了选择合适的品牌才是重要的。

一个大学四五万人，一日三餐都要在食堂进食，每到吃饭时都是人山人海，非常让人心动。我也曾在大学开过档口，后来在餐饮培训学校和餐饮加盟公司工作过，了解过这里面的水有多深，下面分享给大家我的一些见解：大学就是一种特殊的商圈，而档口则是其中的一种特殊的商业模式。何为商圈，就是具有一定规模体量的商业综合体，而大学商圈则是其中比较独特的一种。面向的顾客群体很狭窄，只有学生和教职人员，除了每年大一新生入学那几天，几乎不用考虑如何去拓展新客户。有非常固定的淡旺季周期，上学期间人山人海，放寒暑假时则是门可罗雀。消费稳定且集中，消费都集中在餐饮和日常用品领域，大部分的学生消费只为了维持生活需求，比如餐饮档口的客单价普遍较低，平均在15元左右。大学食堂加盟需要有效的营销策划的契合度、成本投入的方式、商圈的餐饮结构等。

在现代餐饮行业中，越来越多的大学食堂兴起了连锁加盟等形式手段，而且从目前的形式来看，未来将会是连锁加盟的天下。餐饮连锁加盟的优点就是可以直接借助于品牌总部的招牌和经验，有标准化的流程和体系，方便没有经验的加盟商实现自我价值的提升。而且品质有保证，原材料可靠，有较强的行业背景和广阔未来发展空间。缺点就是容易造成顾客对各个品牌混淆和期待值降低而造成客流量的不稳定性。对于一些想要涉足餐饮行业的有志人士来说，涉足餐饮行业不只只要具有相关专业的知识背景，还要有一定的管理经验，以及充足的资金、未来规划等必须所要具备的资质。根据规模来分，餐饮行业细分成了几个大类，其中有小作坊型、中小型以及大型酒店三大类。在大学食堂里做餐饮的要跟食堂里其他的商家做竞争。大学城大学食堂发展

大学食堂里开一家满牛気拌面的成本在相对意义上会比较高。大学城大学食堂发展

食堂，是很多人对于学生时代的一个深刻记忆。进入社会后，外面餐馆的饭菜也许会比学校食堂里的来得更好吃，更丰富，但价格也会更贵，油脂也会更高。所以在现如今的餐饮市场中，出现了不少以满牛気拌面为标准的快餐馆，目的就是以更为低廉的价格，去提供给食客更为健康的餐饮体验。那么加盟满牛気拌面怎么样呢？以“满牛気拌面”为品牌名的快餐企业，在如今的餐饮市场中有不少，关于加盟满牛気拌面怎么样的问题，我们可以结合具体的品牌去分析。大学城大学食堂发展

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